• Actas del I Simposio Internacional Francisco Suárez, 1979, Salamanca.
• Antropología filosófica, 1981, 84-600-2400-8, Facultad de Teología, Valencia, 177 págs.
• Die Anthropologie des Suárez (2.ª edición), 1982, 3-495-44037-2, Alber Verlag Freiburg / Breisgau, 312 págs.
• La comunicación intraeclesial, 1982, Delegación Diocesana del Seminario, Valencia, 92 págs.
• Discurso de Clausura. En: "Anales de la Cátedra de Teología", 1984, Facultad de Teología, Valencia.
• Palabras de presentación a Anales de la Cátedra de Teología. En: "Anales de la Cátedra de Teología", 1984, Facultad de Teología, Valencia.
• La "inteligencia sentiente" en Francisco Suárez. Edición inédita de una cuestión del Manuscrito de Pavía. En: "Santidad y cultura", 1986, Facultad de Teología Valencia, 197-206.
• Reformas y contrarreformas en la Europa del siglo XVI, 1987, 84-460-0812-2, AKAL, Madrid, 207 págs.
• Posibilidad de la antropología como ciencia, según Francisco Suárez. En: "Homenaje a D. Ignacio Valls". 1989, Facultad de Teología, Valencia, 167-188.
• ¿Teleología o deontología?, 1990, 84-86067-31-6, Facultad de Teología, Valencia, 87 págs.
• Antropología, filosofía y liturgia en la obra de Romano Guardini. En: "Cum vobis et pro vobis", 1991, Facultad de Teología, Valencia, 801-820.
• De anima. (Edición crítica por Salvador Castellote. Prólogo de X. Zubiri.), 1992, Labor Madrid, 3 vol.
Documentos electrónicos (en formato pdf). Ver Investigación.
• El reto de las ciencias humanas a la teología. En: "Confrontación de la teología y la cultura". 1994, Facultad de Teología, Valencia, 71-112.
• La recepción suareciana del concepto aristotélico de "separabilidad" del alma humana. En: "Verdad, Percepción, Inmortalidad-Wahrheit, Wahrnehmung, Unsterblichkeit". 1995, Facultad de Teología, Valencia,137-149.
• Presentación del VIII Simposio de Teología Histórica. En: "Cristianismo y culturas", 1996, 84-921032-1-3, Facultad de Teología, Valencia, 5-7.
• Compendio de Antropología. Introducción, Metodología e Historia, 1999, 84-7050-572-6, Edicep, Valencia, 289 págs.
• Traducción: Christoph Schönborn, Apocatástasis, 1999, Edicep, Valencia.
• Traducción: Tratado sobre el infierno ([varios tratados juntos] por H. Urs von Balthasar), 1999, 84-7050-569-6, Edicep, Valencia, 204 págs.
• Consecuencias de la fe en la creación, 2000, Edicep, Valencia, 64 págs.
• Traducción: De la muerte a la vida. Peregrinación, Reencarnación, Divinización (Christoph von Shönborn, "Existenz im Übergang"), 2000, 84-7050-587-4, Edicep, Valencia, 157 págs.
• Traducción: La misión de la Iglesia, 2000, Edicep, Valencia, 398 págs.
• Traducción: Navidad, Mito y Realidad (Weihnacht, Myhtos und Wirklichkeit por Christoph von. Schönborn), 2000, 84-7050-622-6, Edicep, Valencia, 102.
• Un obispo valenciano, orador, filósofo y científico: Salvador Castellote y Pinazo. En: "Teología en Valencia. Raíces y retos". 2000, 84-95269-08-2, Facultad de Teología, Valencia, 323-378.
• Compendio de ética filosófica e historia de la ética, 2001, 84-7050-667-6, Edicep, Valencia, 409 págs.
• Traducción: En el principio creó Dios. Consecuencias de la fe en la creación, 2001, 84-7050-634-X, Edicep, Valencia, 126 págs.
• "De Incarnatione" según Suárez. En: "La Encarnación: Cristo al encuentro de los hombres". 2003, 84-95269-13-9, Facultad de Teología, Valencia, 437-460.
• Vida y escritos del Obispo Salvador Castellote y Pinazo. Biografía del Ingeniero Naval José María Castellote y Pinazo. 2003, Edicep, Valencia, 2 vol.
• Francisco Suárez, "Der ist der Mann". 2004, Series Valentinas L, Facultad de Teología San Vicente Ferrer", Valencia, 634 págs.
• Salvador Castellote Cubells, "Die Kategorienlehre des Suárez", Aeme Edizioni, Verona 2011, 333 págs.
• Salvador Castellote Cubells, Francisco Suárez. Teoría sobre el espacio. De la inmensidad y la infinidad de Dios al espacio imaginario y los mundos posibles. 2015, 978-84-95269-66-9, Facultad de Teología "San Vicente Ferrer", Valencia, 297 págs.
